作品·肆

Poppy Seed Muffin

又是一道让Ah Yoon 兴奋及大扫归家的作品。松软的口感、脆口的

Poppy Seed让口感上有画龙点睛的效果。刚出炉、热乎乎、香气扑

鼻的松糕是让一众工作人员无法抗拒的小点心。

黑白布兰斯 （Brownies）

喜爱巧克力的朋友一定不会不知道什么是布兰斯，因为它是巧克力

份量非常高的一道甜品。甚至比它的面粉、糖分、蛋的分量还要高

，所以是一道味道、香气、湿度、热量、卡路里超高也非常可口的

甜品，曾经让我爱不释手甚至成为它的俘虏的一道魔鬼甜品。

Dundee Fruit Cake

圣诞节除了有姜饼屋、姜饼人、圣诞树桐蛋糕、烤火鸡、红酒，桌

上也绝不能少了这道点心-- 杂果蛋糕。用兰姆酒泡浸了一夜的杂果

做的蛋糕、加上肉桂的协助，让它与众不同了。朋友说：杂果蛋糕

对基督教徒来说是满重要的，就像我们新年里所需要的年糕、开斋

节所需的 Ketupat 或Lemang一样，因为众多的杂果汇集在一个蛋

糕里象征着分散在各地的家人们在这时就能集聚在一起的原理有雷

同之效一样。